[Tổng hợp] Những loại thực phẩm kị nhau, món ăn kị nhau không nên dùng

Trong nấu nướng, điều quan ngại nhất là nấu những món kị nhau khi trong đầu chưa đầy đủ kiến thức, điêu này vô cùng nguy hiểm mặc dò đó là thực phẩm sạch. Dưới đây là danh sách những thực phẩm kị nhau và món ăn kị nhau mà Ẩm Thực Mường Thanh đã tổng hợp, hãy lưu lại để tránh nhé

Những loại thực phẩm kị nhau

– Không ăn  cùng lúc mật ong với đậu nành hoặc sữa đậu nành.

Nếu ăn cùng lúc hai thứ này sẽ có thể gây chết người.

– Không ăn thịt ba ba cùng với rau sam.

Nếu ăn hai thứ này cùng lúc, cùng ngày sẽ bị đau bụng.

– Không ăn thịt gà cùng rau kinh giới.

Nếu ăn cùng lúc, cùng ngày sẽ bị phong ngứa.

– Không ăn tỏi cùng với trứng vịt – thực phẩm kị nhau

Nếu tráng trứng vịt với tỏi sẽ rất độc hại, tuyệt đối không trộn 2 thứ này vào nhau.

image

Không ăn chuối  hột cùng với mật, đường.

Nếu ăn cùng lúc, cùng ngày sẽ bị chướng bụng.

Không ăn cam quýt cùng với sữa bò.

Trước sau 1 giờ, trong cam quýt có chất axit pectit làm cho chất prôtêin trong sữa bò sẽ bị cô đọng lại ảnh hưởng đến tiêu hoá và hấp thụ.

– Không ăn sữa bò cùng nước hoa quả.

Sau khi uống sữa bò hoặc sản phẩm có sữa mà ăn hoa quả hoặc nước hoa quả thì sẽ bị   bệnh khó tiêu hoặc đi ngoài.

– Không ăn sữa bò cùng đường.

Khi ăn sữa bò nếu cho đường vào thì chất axit amin sẽ phản ứng với fructoza sinh ra chất độc có hại nên phải đợi khi sữa nguội thì mới cho đường vào.

– Không ăn đậu nành cùng với trứng gà.

Sữa đậu nành có chất protidaza, lòng trắng trứng gà có chất prôtêin, sau khi phối hợp sẽ ảnh hưởng đến tiêu hoá và làm cho chất prôtêin trong trứng bị mất đi.

– Không ăn sữa đậu nành cùng với đường đen.

Đường đen có chất axit osalic và axit mali. Nếu dùng đường đen sẽ gây tác dụng axit sinh ra chất lắng biến tính làm chất bổ sẽ bị giảm đi, trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất chức năng tiêu hoá, sẽ bị yếu đi nên phải dùng đường trắng.

– Không ăn hoa quả cùng với hải sản.

Các loại hải sản có chất protêin và canxi khá phong phú. Nếu ăn cùng lúc với các hoa quả có chất axit tanic như quả hồng, nho… sẽ bị tổn thất chất dinh dưỡng và khó tiêu hoá gây đau bụng,  nôn mửa.

– Không ăn thịt chó cùng nước chè.

Thịt chó có chất prôtêin, nếu ăn thịt chó rồi lại uống nước chè vào ngay thì sẽ sản sinh ra chất prôtêin tính axit tanic sẽ khiến cho nhu độn ruột bị chậm lại, phân khô, và thu hút nhiều chất có hại thậm chí có thể gây ung thư.

Không ăn khoai lang cùng quả hồng.

Khoai lang có nhiều chất tinh bột, ăn hiều kích thích dạ dày tiết ra nhiều vị toan, lẫn với chất tanin và pectin của quả hồng sẽ hình thành sỏi dạ dày, nặng sẽ gây cho dạ dày chảy máu.

– Không ăn các loài có vỏ, sống trong nước và chất vitamin C.

Các loài có vỏ, sống trong nước có nhiều hợp chất asen hóa trị 5, sau khi ăn lại uống vitamin C hoặc những thức ăn có chất vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam, quýt, chanh… sẽ làm cho asen hoá trị 5 biến thành hóa trị 3, tức là chất thạch tín có độc bảng A, có thể chết.

Không ăn giá đậu cùng với gan lợn.

Gan lợn có chất đọng, giá có chất vitamin C, nếu xào giá đậu với gan lợn sẽ làm chất vitamin C bị oxy hoá mất hết chất bổ.

Những món ăn kị nhau

 – Thịt dê kị dưa hấu: Ăn cùng dễ bị trúng độc.

– Thịt lợn kị củ ấu: Cùng ăn dễ bị động kinh.

– Thịt gà kị rau cải: Cùng ăn làm tổn thương nguyên khí.

Thịt chó kị cải thìa: Cùng ăn dễ bị nôn, tả.

Thịt ngỗng kị lê: Cùng ăn gây sốt cao.

Thịt chó kị đỗ xanh: Cùng ăn thì bụng chướng.

Thịt rắn kị củ cải: Cùng ăn bị trúng độc.

Thịt lươn kị trứng muối: Cùng ăn dễ bị sinh bệnh.

Cá chép kị cam thảo: Cùng ăn là trúng độc.

Cua bể kị táo tàu: Cùng ăn mắc bệnh hàn nhiệt.

Ốc đồng kị đậu tằm: cùng ăn ruột đau thắt.

Rau dền kị lê: cùng ăn là nôn.

Khoai môn kị chuối tiêu: cùng ăn là trúng độc.

Thịt thỏ kị rau cải: cùng ăn là trúng độc.

Nguồn: Ubofood – chuyên thực phẩm sạch

Add your comment

Quy định đơn hàng

Quý khách hàng cần phải cung cấp đầy đủ thông tin như trên đơn đặt hàng theo mẫu của Ẩm Thực Mường Thanh. Khuyến mãi, ưu đãi trong đơn đặt hàng: mỗi đơn hàng chỉ áp dụng 01 loại mã (code, ecoupon…) khuyến mãi duy nhất, tuỳ theo chương trình khuyến mãi có thể không có giá trị cộng dồn

Chính sách giao hàng

Ẩm Thực Mường Thanh giao hàng đúng địa chỉ vào tất cả các ngày trong tuần, thời gian giao hàng từ 06h00 đến 22h00 hàng ngày, giá cả niêm yết rõ ràng, bình ổn theo từng tháng. ATMT sẽ chịu trách nhiệm đảm bảo quyền lợi quý khách nhận được hàng đúng như đã đặt mua trong thời gian giao hàng

Chính sách đổi trả

Quý khách vui lòng kiểm tra hàng hóa và ký nhận tình trạng với Nhân viên giao hàng ngay khi nhận được hàng. Khi phát hiện lỗi, quý khách có thể trao đổi trực tiếp với Nhân viên giao hàng về chính sách đổi trả hoặc phản hồi cho chúng tôi trong vòng 24h theo đường dây nóng. Hotline: 0357 219 448
0357219448