Top 5 món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Tây Bắc

Tây Bắc hấp dẫn du khách bởi núi non hùng vĩ và những cung đường hiểm trở đầy thách thức. Bên cạnh đó chính là thiên nhiên tuyệt sắc và vẻ đẹp nên thơ thì Tây Bắc còn thu hút khách bằng những món ăn ngon độc lạ. Những ai đã đặt chân đến nơi đây vào mùa nào trong năm,thì du khách đều không khỏi ngẩn ngơ trước văn hóa, ẩm thực, con người ở nơi đây.

1. Thịt trâu gác bếp

mieng thit trau gac bep

Thịt trâu gác bếp là món ăn trứ danh ở nơi đây mà bạn nhất định phải thử. Với kỹ thuật tẩm ướp  gia vị hòa quyện với núi rừng đã tạo ra trâu gác bếp có 1 hương vị riêng không nơi đâu trộn lẫn,Thịt được tẩm ướp mắc khén, hạt dổi…vv cho ngấm và  được treo lên gác bếp cho đến khi miếng thịt sẽ săn lại và có màu đen óng mang đậm phong vị của núi rừng. Khi thưởng thức nên nướng hoặc hấp lại, sau đó dùng chày đập dập và xé nhỏ, ăn cùng với nước chấm chẳm chéo.Dường như thịt trâu gác bếp đã kéo giữ chân du khách đến với Tây Bắc nhiều hơn

2. Cá nướng than hồng

Cá nướng Tây Bắc Mường Thanh Điện Biên

Cá nướng than hồng là một trong những món ăn được đặt lên mâm cúng lễ tết. Ở đây người dân thường dùng cá rô phi hoặc cá chép để làm, cá được sơ chế sạch và tẩm ướp gia vị như mắc khén, rau thơm và sả, đặc biệt món cá này gia vị được bỏ vào bên trong bụng cá để cá được ngấm từ trong ra ngoài, sau đó sẽ đặt lên vỉ và nướng cho đến khi 2 mặt cá có mùi thơm.

3. Cá nhảy

Cá nhảy tây bắc câu view

Nhắc đến cá nhảy chắc hẳn ai cũng có ấn tượng, chỉ cần gõ trên google hoặc youtube thì món ăn độc và lạ này sẽ hiện lên, Có rất nhiều youtuber đã review về món này nhưng có lẽ là hơi sai sai cách, vì chính xác món này là phải loại cá nhỏ được ngâm muối và rửa sạch sẽ được ăn với nộm rau, cây chuối hoặc hoa chuối và đặc biệt món này không thể thiếu nước măng chua.

4. Lợn bản gói lá chuối.

tht bm gi l nng.jpg

Thịt lợn là món ăn quen thuộc với nhiều vùng miền, nhưng đặc biệt trên vùng núi Tây Bắc, thịt lợn được chế biến theo 2 cách chủ yếu như thịt lợn gác bếp và thịt lợn gói lá chuối nướng than hồng của người Thái lại là món ăn có vị lạ và ấn tượng. Thịt gói lá chuối nướng than phải là thịt ba chỉ tươi, có cả nạc lẫn mỡ, băm nhỏ, ướp gia vị rồi gói lại bằng lá chuối và mang đi nướng. Thịt được nướng đến khi mùi thơm nức mũi hòa quyện với nhiều loại rau như mùi tàu, húng chó, hạt mắc khén, hạt dổi khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

5. Măng rừng chấm chẩm chéo– món ăn ngon không thể bỏ qua

Măng rừng với người Thái không chỉ là nguồn thực phẩm, là kế sinh nhai mà còn là biểu trưng nét văn hóa của dân tộc, từ lâu đã gắn liền với đồng bào dân tộc vùng núi Tây Bắc.

những món ăn ngon tay bắc

Với măng, người dân nơi đây  là những “chuyên gia ẩm thực” về cách chế biến và bảo quản. Những món về măng từ lâu là những món ăn ngon và là đặc sản của địa phương trong kho ẩm thực dân tộc như: canh măng tươi nấu xương, thịt trâu xào măng chua, măng khô hầm chân giò lợn, măng nướng…

Trên đây là những món ngon ăn ngon, đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Nếu có dịp ghé qua nơi này bạn hãy cố gắng thưởng thức hết đặc sản nơi đây nhé

Xem thêm: https://amthucmuongthanh.com/mon-an-tay-bac/

Xem thêm các bài viết hay tại: Blog ẩm thực – Thực phẩm

Add your comment

Quy định đơn hàng

Quý khách hàng cần phải cung cấp đầy đủ thông tin như trên đơn đặt hàng theo mẫu của Ẩm Thực Mường Thanh. Khuyến mãi, ưu đãi trong đơn đặt hàng: mỗi đơn hàng chỉ áp dụng 01 loại mã (code, ecoupon…) khuyến mãi duy nhất, tuỳ theo chương trình khuyến mãi có thể không có giá trị cộng dồn

Chính sách giao hàng

Ẩm Thực Mường Thanh giao hàng đúng địa chỉ vào tất cả các ngày trong tuần, thời gian giao hàng từ 06h00 đến 22h00 hàng ngày, giá cả niêm yết rõ ràng, bình ổn theo từng tháng. ATMT sẽ chịu trách nhiệm đảm bảo quyền lợi quý khách nhận được hàng đúng như đã đặt mua trong thời gian giao hàng

Chính sách đổi trả

Quý khách vui lòng kiểm tra hàng hóa và ký nhận tình trạng với Nhân viên giao hàng ngay khi nhận được hàng. Khi phát hiện lỗi, quý khách có thể trao đổi trực tiếp với Nhân viên giao hàng về chính sách đổi trả hoặc phản hồi cho chúng tôi trong vòng 24h theo đường dây nóng. Hotline: 0357 219 448
0357219448