3 CÁCH BẢO QUẢN THỊT LỢN GÁC BẾP LÂU NGÀY KHÔNG BỊ MỐC

Thịt lợn gác bếp là một món quen thuộc và ngon miệng, có thể bảo quản lâu ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản loại thịt này, dẫn tới tình trạng ẩm mốc và không thể sử dụng tiếp. Chính vì vậy trong bài viết này, Ẩm Thực Mường Thanh sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày không bị mốc

Thịt lợn gác bếp thường được sử dụng trong các dịp lễ tết, đặc biệt là trên các vùng Tây Bắc. Chính vì hương vị đậm đà nên loại đặc sản này đã được vận chuyển đến người tiêu dùng trên toàn quốc.

Thịt lợn gác bếp mường thanh
Bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày

Thịt lợn gác bếp được làm từ nguyên liệu là thịt thăn của những con lợn to, béo và được ướp khéo léo dưới bàn tay của các đầu bếp vùng Tây Bắc, sau đó phơi qua nắng để ráo nước và gác lên bếp lửa, hấp cách thủy để thịt mềm dai, tạo nên một hương vị “núi rừng” mà rất ấn tượng đối với các du khách miền xuôi

Thông thường thịt lợn gác bếp sẽ được chia thành từng miếng to bằng 3 đốt ngón tay nên khi ăn người dùng sẽ phải xé chúng ra thành những miếng nhỏ nên để bảo quản tốt nhất bạn cần ghi nhớ các cách sau đây:

Cách 1: Bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày không bị mốc bằng tủ lạnh

Tủ lạnh luôn là trợ thủ đắc lực của chúng ta trong việc làm lạnh và bảo quản thức ăn. Tuy nhiên đối với thức ăn thông thường, chúng ta thường bảo quản bằng cách để thực phẩm xuống ngăn mát. Nhưng trong trường hợp bảo quản với tủ lạnh, thì bạn phải bảo quản trên ngăn đá, dưới tác dụng của ngăn làm lạnh sẽ bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày không bị mốc mà vẫn thơm ngon

Bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày không bị mốc

Sử dụng ngăn đá tủ lạnh để bảo quản thịt

Tuy nhiên, khi bảo quản bằng ngăn đá, thịt sẽ bị đông cứng nên trước khi ăn bạn phải hấp cách thủy bằng nồi cơm điện hoặc bằng nồi hấp sẽ tạo độ mềm cho thịt và mùi vị sẽ đậm đà hơn

Cách 2: Bảo quản thịt bằng túi hút chân không

Bạn có thể sắm ngay cho gia đình mình một chiếc máy hút chân không, đây là vật dụng rất cần thiết trong gia đình không chỉ để bảo quản thực phẩm mà còn có thể giúp bạn tiết kiệm được diện tích căn nhà khi thu gọn những chiếc chăn ga gối đệm. Tuy nhiên sau khi sử dụng máy hút chân không thì bạn vẫn nên bảo quản thịt trong ngăn mát của tủ lạnh 

Cách 3: Bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày không bị mốc bằng lò bếp tại nhà

Nếu nhà bạn có bếp củi và những lò bếp được sử dụng hàng ngày, bạn có thể treo thịt gác bếp trên các lò đó, điều này sẽ giúp thịt không bị ẩm và chống vi khuẩn gây mốc. Tuy nhiên bảo quản theo cách này bạn nên để ý lửa, nếu lửa cháy quá to sẽ làm thịt gác bếp bị cháy than và mùi khói

Với cách này, bạn có thể bảo quản được lâu nhưng thịt treeo gác bếp lâu ngày sẽ bị teo và cứng, vì vậy trước khi sử dụng bạn nên hấp cách thủy để thịt mềm hơn nhé

thịt hun khói gác bếp

Sử dụng máy hút chân không để bảo quản thịt

Thật đơn giản phải không nào, chúng tôi tin nếu như bạn áp dungjc ách bảo quản thịt lợn gác bếp lâu ngày không bị mốc của Ẩm Thực Mường Thanh thì những miếng thịt lợn gác bếp của bạn sẽ luôn thơm ngon và không bị mốc, không bị vi khuẩn gây hại

Nếu như bạn đang tìm địa chỉ cung cấp thịt lợn gác bếp và các món đặc sản khác như thịt trâu gác bếp thì tham khảo trang web cửa hàng của Ẩm Thực Mường Thanh để mua những loại mặt hàng chất lượng nhất nhé

No Comments

Add your comment

Quy định đơn hàng

Quý khách hàng cần phải cung cấp đầy đủ thông tin như trên đơn đặt hàng theo mẫu của Ẩm Thực Mường Thanh. Khuyến mãi, ưu đãi trong đơn đặt hàng: mỗi đơn hàng chỉ áp dụng 01 loại mã (code, ecoupon…) khuyến mãi duy nhất, tuỳ theo chương trình khuyến mãi có thể không có giá trị cộng dồn

Chính sách giao hàng

Ẩm Thực Mường Thanh giao hàng đúng địa chỉ vào tất cả các ngày trong tuần, thời gian giao hàng từ 06h00 đến 22h00 hàng ngày, giá cả niêm yết rõ ràng, bình ổn theo từng tháng. ATMT sẽ chịu trách nhiệm đảm bảo quyền lợi quý khách nhận được hàng đúng như đã đặt mua trong thời gian giao hàng

Chính sách đổi trả

Quý khách vui lòng kiểm tra hàng hóa và ký nhận tình trạng với Nhân viên giao hàng ngay khi nhận được hàng. Khi phát hiện lỗi, quý khách có thể trao đổi trực tiếp với Nhân viên giao hàng về chính sách đổi trả hoặc phản hồi cho chúng tôi trong vòng 24h theo đường dây nóng. Hotline: 0357 219 448
0357219448